Yellow Corn Bread

INGREDIENTS & DIRECTIONS:

1) Sift together:                                              

      ¾ cup yellow corn meal                                    

      1 cup flour                                                        

      1/3 cup sugar                                                     

      1 Tbsp baking powder

      ¾ tsp salt

2) Mix in:

     1 cup milk

     1 egg, well beaten

     2 Tbsp melted margarine

3) Spoon into a buttered 8” square pan. Bake 20 min @ 425^o